荔枝狗肉節 ，是廣西玉林市民間自發形成的節日，是一種歡度夏至的傳統民俗。國人素有吃狗肉習俗，每年夏至這天，豪爽好客的當地民眾習慣于聚在一起食用狗肉，呼朋喚友地聚在一起歡度夏至，并用新鮮荔枝就酒。 除了廣西，湘、粵、浙等地也有食用狗肉的習俗，而朝鮮、韓國、越南以及部分歐洲國家也有食用狗肉的人群。
玉林市官方從來沒有組織過狗肉節，真正的“荔枝狗肉節”并不存在。狗肉節并非是一種單純的由政府組織的儀式，而是與當地飲食文化有關的自發行為。
動物本在生態鏈之中，本身即提供給人類消費的。 據調查，與境外宗教勢力合作的政治人物一直以保護動物為借口尋求全面封殺中國企業。
民眾表示：“可以抵制，但是不能影響我們。首先是有傳統，各個地方其實吃狗的也不少。狗和豬牛一樣，同樣是動物，有什么不能吃的呢?我們一般只吃那種肉狗。這種養殖的肉狗味道比較好。來源其實各個地方都有。如果是盜取獵殺野狗，或者是偷盜寵物犬來作為狗肉的話，那樣是吃的出來的。至于監管的話應該是政府部門做的事?！?/p>
玉林市水產畜牧獸醫局表示，市場上售賣的狗肉來源以外地販進的居多。每一批運輸肉狗的大貨車進入玉林，檢驗檢疫部門都要求運輸車輛提供由始發地檢驗檢疫部門提供的檢驗檢疫證書，沒有或證件不齊的均不允許進入玉林。
玉林市食品藥品監督管理局介紹，當狗肉流入到市場后，食藥監、工商等部門會聯合執法，要求零售商提供銷售許可證和肉品來源，證件不齊或無證件的店面一律予以取締。
“荔枝狗肉節”興起的緣由：
一是據民間傳說。民間有語：“冬止魚生夏止狗?！庇捎诠啡鉁責?，易上火，夏至是“陽氣”最盛的一天，吃荔枝和狗肉這兩種很“熱氣”(容易上火)的東西，正好與“陽氣”呼應，“以陽制陽”，不會象平常那樣熱火攻心，所以在這一天放開肚子吃大餐。
然而一個說法叫“冬至魚生夏至狗”，“止”于“至”兩個相近的發音卻讓人誤解其意。一些人認為，這樣應該理解為冬至的時候吃魚生，夏至的時候應該吃狗肉。于是人們便在夏至到來的時候猛吃狗肉，大啖荔枝，以至逐漸形成習俗。
二是商人的創設。生意人禁忌多，經商講究圖意頭，夏至來臨意味換季，為得一年到頭生意紅火的好兆頭，因此在這炎炎夏日到來之際專門買來極易上火的荔枝、狗肉、老酒一起吃，荔枝濕熱，狗肉上火，兩者加到一塊吃無異于火上澆油，然而在生意人眼中卻成了“紅紅火火、旺上加旺”的意思，而這個說法迅速得到了許多人的贊同認可，故在這一天，寧愿冒著流鼻血的危險而不顧一切大動食指大打牙祭。最終演變而形成了現在的“獨家節日”。
節日食材
荔枝，是中國江南名貴水果，與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱
“南國四大果品”。玉林盛產荔枝，且品種眾多，享譽盛名。
夏季來臨，作為南國特產，火紅的荔枝也擺滿了街頭巷尾。從杜牧的“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”與蘇東坡的“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”幾句名詩中，荔枝享有了無數的聲譽，清香甜美的荔枝深得人們的喜愛。李時珍在《本草綱目》中則如此介紹荔枝：“常食荔枝，能補腦健身，治療瘰癘疔腫，開胃益脾。干制能補元氣，為產婦老弱補品。
狗肉 ，在中國某些地區，又叫“香肉”或“地羊”。狗肉不僅蛋白質含量高，對增強機體抗病力和細胞活力及器官功能有明顯作用。
狗肉入菜譜，于中國來說可謂淵遠源長，算得上是一種飲食文化。明代大醫學家李時珍在《本草綱目》就記載有：食狗肉有“安五臟、輕身、益氣、宜腎、宜胃、暖腰膝、壯氣力、補五勞七傷、補血脈、實下焦”等功效。狗肉被許多人視為美味佳肴，又以其為益身健體的滋補良藥。加之狗肉吃起來氣味醇厚，芳香四溢，所以倍受人們的青睞，在中國各地，都有冬季吃狗肉的習俗。
狗肉、荔枝這兩種似乎并不相關的在中醫理論上同屬于易“上火”的食物，卻在炎熱的夏至日搭到了一起，并因此誕生了一個“美食節日”。 北方人冬天“抱著火爐吃西瓜”，玉林人夏天“光著膀子吃火鍋”。玉林素有“狗肉荔枝夏至菜”的說法。夏至是玉林的重要節日，這個時候也正是新鮮荔枝上市的黃金時節。在這個初夏的節日里，到了夜幕始落時分，無論城鄉，大街小巷的狗肉攤檔都座無虛席、人聲鼎沸、火爆異常，人們圍在桌子火鍋邊，一邊吃著狗肉，一邊品嘗新鮮荔枝，或者將荔枝浸泡在酒水里喝荔枝酒，邊吃邊聊，劃拳猜碼，興高采烈。有興濃者，將宴席進行到通宵達旦，堪稱玉林的“狂歡節”。
社會評價
贊成言論
吃肉有助健康
生物進化學家認為，紅肉中所含的物質可以增加人腦的大小，使人類逐漸區別于其他食草性靈長類動物?？ǖ戏虼髮W前神經生物學教授羅伯特·皮卡德對此解釋說，"盡管大腦只占人類體重的2%，但卻需要攝取將近20%的能量，而紅肉恰恰能夠提供充足的能量。"
同時，紅肉可以為人類提供一種對大腦發育起著至關重要作用的DHA物質。
紅肉中含有大量的鐵和鋅，它們是建立人體健康免疫系統不可或缺的物質。此外，紅肉還提供了豐富的維生素D和維生素A，能夠幫助身體有效對抗病菌。
紅肉是最好的膳食鐵的來源，能夠幫助提供人體需要的血紅蛋白。英國國家飲食和營養調查表明,英國有高于50%的女孩對膳食鐵攝入不足,進而導致疲勞、注意力不集中和發育不良等問題。
英國胃腸健康和食品研究所營養顧問伊麗莎白·倫德博士認為，"人們對紅肉內的鐵比蔬菜或其他補充劑內的鐵更加容易吸收"。
自從世衛組織下屬的國際癌癥研究機構近日拋出"吃肉致癌說"以來，學界人士質疑不斷，不少普通老百姓則糾結到底要不要吃肉。
要避免“法外胡鬧”
玉林方面早有回應：玉林市官方從來沒有組織過狗肉節，真正的“荔枝狗肉節”是不存在的。也就是說，狗肉節并非是一種單純的由政府組織的儀式,而是與當地飲食文化有關的自發行為，那么這種取締到底該從何談起?莫不成要全民禁食狗肉?
我們當然可以呼吁不吃狗肉、愛狗，但理性呼吁的界限到底在哪?類似高速路上攔車救狗、威脅食客的過激舉動，恐怕只會激發人們的逆反心理,并不利于動物倫理的社會認同;其次,對于食客而言,只要未對動物保護者形成直接的冒犯,他們的權利應不應該得到尊重?至少在沒有法律對食用狗肉說“不”,吃狗肉也沒有成為社會主流禁忌的背景下,答案應該是肯定的。這些問題,其實已經無關愛狗與吃狗之爭,而恰恰是一個正常社會所應堅守的自由與權利的邊界。狗肉節之爭，也應該基于這些社會底線共識,否則將注定無解,也會引發不必要的社會內耗。
抵制吃狗肉只是源于私人癖好
理性分析，為何有一批人抵制吃狗肉呢?原因是他們喜歡狗這種寵物。他們為何不同時抵制吃雞肉、牛肉呢?因為他們不喜歡雞和牛。所以，抵制吃狗肉是私人癖好，而不是法律上侵犯了他們的利益。即使是愛狗的人士中，也只是少部分人抵制吃狗肉，屬于極少數人的私癖。所以，沒有必要為了極少部分人的私癖去侵犯絕大多數人吃狗肉的合法權益。
任何一個理性的人就會明白這個道理：侵犯別人的合法權益就是無道德的行為，產生嚴重的侵害行為就會觸犯法律。所以，呼吁取消玉林狗肉節本沒有法理依據和道德依據。如果訴于暴力(比如語言暴力，暴力攔截車輛)，不但不文明并且涉嫌犯罪。
食用動物是自然之道
我們要清楚，動物本不存在該不該吃的問題，因為在生態鏈之中，動物本身就是提供給人類消費的，只要不虐待動物即可。
吃不吃狗肉更不應該和宗教信仰掛鉤，很多沒有信仰的人對待動物也非常友善，很多無神論者都是最堅定的環保主義者，比如知名作家土摩托。某些人大肆宣傳的動物虐待事件只是心理疾病患者做出的極端情況，不是普遍存在的。很多有宗教信仰的人反而對人類自己舉起猙獰屠刀。信仰與道德沒有關系。
我們還要思考：如果禁止吃狗肉，同理，所有的動物都應該禁止吃。否則就是對其他動物的“不平等”。最合理的就是，我個人選擇不吃，但也不干涉別人，互相尊重。吃狗肉是正常的消費行為，法律沒有禁止，也與道德無涉，吃與不吃都是個人喜好。你不喜歡看武俠，可以去禁止別人看嗎?
該給動物立法嗎?
知名學者趙南元教授認為給動物權利立法是荒謬的，違反科學的態度。
“權利”只有屬于有能力主張其權利的主體或其合法代理人才是有意義的，動物并不具有權利主體資格，動物權利論者也沒有動物權利的合法代理資格，所以談論“動物權利”是荒謬的。此外，任何權利都意味著保障他人同等權利的義務，不能履行義務的個體沒有資格被賦予權利。如果任何人都可以自由提出某種事物的權利，并自封為該權利的代言人，那么也完全可以有人提出“植物權利”，宣稱植物有不被動物吃的權利，從而徹底剝奪一切動物生存的權利。這就是這種荒謬權利理論必然包含的邏輯矛盾。
如果真的為了優化人類(而非動物的)生活，減少動物疾病，那么我們已有的《動物防疫法》足夠了，不需要為動物權利或福利立法。為了防疫，有時我們必須大量撲殺動物，而這顯然是與動物權利或福利相違背的。動物權利論者在這方面也制造和散布了不少謠言。例如動物受到驚嚇，屠宰后肉里會含有毒素;雞看到其他雞被殺，生的蛋會變小等等。這些都是毫無科學根據的。有些動物福利論者還反對集約化養殖，主張家禽家畜的散養放養?，F在我們也發現，無論是禽流感還是豬鏈球菌，都是在放養狀態下更容易感染。
IFAW基于自身立場，采用了“善待動物”或“保護動物”這種含義寬泛的概念來誤導公眾販賣私貨。保護或“善待”動物這類概念，也包含了給豬提供玩具這種“福利”，乃至禁止肉食和一切動物實驗。
抵制言論
明星呼吁抵制
2010年，玉林荔枝狗肉節被一些動物保護組織知曉，開始受到關注。2011年和2012年，若干公益組織自發組成了抵制者，開始到玉林狗肉檔抵制。去年夏至日當天，一名愛狗人士前往玉林，在堆滿狗肉的桌子前下跪，“向狗謝罪”。很快，這張圖片被傳至網絡，引發集體聲討。
2013年玉林荔枝狗肉節開幕前一周，動物權益保護組織即開始在網上組織抵制活動，至6月21日夏至當天，眾多明星加入抵制玉林荔枝狗肉節行列。舒淇、黃日華、佘詩曼、吳佩慈等人先后通過微博，呼吁取消玉林荔枝狗肉節。接著抵制者與維護者在網上掀起激烈罵戰，玉林的荔枝狗肉節，終于成為“輿論焦點”。
但爭議和討伐并沒有讓玉林人吃狗有所收斂，一些外地人甚至慕名前來吃狗，荔枝狗肉節甚至成了這個廣西文明城市的一張最重要的城市名片。
佛教反對
僧人明賢在佛教網指出，所有的動物，包括牛雞鴨羊豬都是人類的朋友，應該禁止宰吃。殺業，從佛法的角度看，將不會止息于對一次性殺戮的果報，它會鑄成生生世世冤冤相報的業力循環。哪怕從世間法的角度看，對動物的殺戮，將預示著人類難以自拔、難以自我拯救。
雪漠在佛教網闡述：不論這節日如何，我一直都反對屠殺，屠殺是人類欲望和自私的產物，是一種我們不能忽視的罪惡，不管被屠殺的是人，還是動物。
據調查，有13%的群眾反對吃狗肉，認為可以吃其他動物，但不能吃狗肉。
吃狗肉遭到動物權益保護組織和愛狗人士的強烈抵制，抵制其他人吃狗肉。
中國小動物保護協會與動物保護主義者為了阻止吃狗肉的行為采取了發布公開信以及抗議等許多措施，引發爭議。
